１１／１３（火）
夫のみ。
・ごはん＋梅＋鮭＋銀ガレイ味醂漬け焼き
・豚肉とれんこん、こんにゃくの炒め煮
・ホタテ風味フライ（冷食）
・ウィニー
・さやいんげんの炒め物
・プチトマト
銀ガレイが崩れまくったのでフレークに・・。
私が食べようと思っていた鮭も急遽参戦。だって殆ど崩れて
グリルの下の落ちちゃったんだもん・・。しょぼん・・。
１１／１４（水）
・さんまの蒲焼き丼
・じゃがいもきんぴら
・おくらのおかか和え
・モーニングサーブ
・プチトマト
この日の蒲焼き丼は、ちゃんとたれもかけた。（いつもは煮詰まってしまう・・）
我ながら美味しかった。蒲焼きブラボー。
おくらはちゃんと板ずりして、そしてじっくり茹でたのにまたしても
「固いから残しちゃった・・・」との事。オクラ茹でるの苦手だー。
１１／１５（木）
・ごはん＋ふりかけ
・チキンピカタ
・大根じゃこきんぴら
・さやいんげんのバター炒め
・明太サンドはんぺん
・プチトマト
鶏胸肉が苦手な夫。パサパサするから嫌らしい。
何とか美味しく食べさせれないもんかな、と思っていて
ふと思いついたのがピカタ。実家の母がよく作ってくれたのだけど
自分では作ったことがなくて。
どうやって作るんだっけ・・と、愛用してる料理の本、
「今日のごはんは？」（渡辺あきこさんと川津幸子さんの本）を見てみたら
塩胡椒した鶏肉（ここではささみ）をたまご液につけて、フライパンにたまご液を
落としてそこに鶏肉を乗せるという。ネットで検索したレシピを見ると
調味料にパルメザンチーズも入れて、小麦粉の衣もつけるという。
じゃあ両方で、と作ってみる。おっちょこちょいな私は鶏肉をフライパンに入れて
そこにたまご液をかけたのだけど・・。しかも最後はめんどくさくて
どばーっとかけるし（苦笑）でも、美味しかったです。帰ってきた夫に
（昨日作った）食べさせたら「うまい！これは鶏胸肉が合うね！」
よかったね、鶏むねくん。いつも「鶏はもも肉！」と言っていた夫が
君を誉めていたよ。
ものすごーく美味しかったから、また作ろうと思う。簡単だし。
