またまたためてしまいました。
弁当その１です。
３／２５（日）のお弁当
・五目炒飯
・ふきと油揚げの炒め煮
・えびの包み揚げ（冷食）
・きゅうりピリ辛浅漬け
・プチトマト
お弁当いらないわーと言われていたのが
「あ！やっぱいる！」と言われたのが出勤２０分前。
て事で・・ものすっごく適当にチャーハンなぞ。
きゅうり浅漬けは中華風に、とラー油も絡めてみました。
３／２６（月）のお弁当
・茄子とひき肉のピリ辛炒め乗せごはん
・じゃがいもとピーマンのきんぴら
・魚肉バーグ
・プチトマト
この日もまた、手抜き。
しかし手抜き弁当のが「ウマイ！」と言われる事が多いのだな。
微妙。でも茄子とひき肉の炒めた物って美味しいですよね。
中華にしてもイタリアンにしても。
夫のリクエストで魚肉バーグを焼いてみる。
魚肉ソーセージなのね。なかなか美味しい。
おにぎりは何だったか忘れちゃった。ちなみに朝ご飯用。
３／２７（火）のお弁当
・のりだんだんご飯
・銀ガレイ味醂漬け焼き
・うま煮
・えびの包み揚げ（冷食）
・茹でアスパラ
・プチトマト
・ドライカレーおにぎり（夫のみ）
久々にうま煮を作る。お弁当用だから味濃いめで。
うま煮はうまいす。
３／２９（木）のお弁当
・豚とエリンギの中華風まぜご飯
・えびのマヨマスタード醤油和え
・きゅうり浅漬け
・プチトマト
またまた手抜き。この週は手抜き週間でした。
でもなかなか美味しかったです。このごはん。
３／３０（金）のお弁当
・ごはん＋梅干し
・鯖塩焼き
・ごぼうとキクラゲの中華風きんぴら
・ベーコンえのき巻き
・オクラおかか和え
・キャベツたっぷりメンチカツ（冷食）
・プチトマト
オクラの茹で具合がイマイチ掴めない。
茹ですぎたらどろどろになるし。かといってアルデンテは危険だし。
３／３１（土）のお弁当
・のりだんだんご飯
・鮭塩焼き
・ピーマン肉詰め焼き
・椎茸とコンニャクの炒め煮？
・プチトマト
確か椎茸とコンニャクの炒め煮だったと思うんだけど・・
何だったろう。
