最近、ひさびさに作ったことのない料理にチャレンジ中です。
仕事してないくせにひさびさにってどうなのよ、って話ですが。
この間作って美味しかったのは、ケンタロウレシピのキャベツのお焼き。
このレシピ本に載ってたんですが。（『KENTARO料理パラダイス』）
キャベツとにんじんの千切り、干し海老を卵、小麦粉、
水？、醤油を混ぜた中に入れて火が通りやすいよううすーく焼いたもの。
まあ、お好み焼きみたいなもんです。
酢醤油をつけて食べるとあり、酢醤油もいけましたが
やっぱマヨ+ソースが美味しかったですね。
もう一品は、このレシピ本（『今日のごはんは？』）に載っていた
鶏肉の揚げ煮。
一度作ったことがあり、そのときはレシピどおり醤油としょうが汁と水、
砂糖のみで味付けし、ちょっと濃いね、という話になったので
酢を少し入れてみたら非常にマイルドに。
なんでも義母がよく作っていた煮物にそっくりだそうで
夫、大喜びでした。
あと昨日は、お昼が肉肉しく卵は食べてなかったのでかに玉。
まん丸く、ぺったんこにしないでいつものオムレツ風にすると
美味しいと思うといわれ、そのように作ってみたら
とろとろで美味しかったー。
むかーし、実家にいた頃父の誕生日にと作ってあげて
ひどい大変だった覚えがあるんだけど
（酢豚も作ったせいか？）
なんだか簡単だった。また作ろう。
ちなみに画像は今日のお弁当。
・ふりかけごはん（のり玉）+梅干
・鱈フライ
・しいたけ、こんにゃく、ちくわのおかか煮
・ソーセージ
・ラディッシュときゅうりの塩もみ
・プチトマト
きれいに納まったので、思わずup。
