最近不調だったり、美味しくなかったりな弁当でしたが
今日は久々にまともに出来ました。
メニューは
・ごはん、梅干し
・鯖塩焼き
・れんこんきんぴら
・しゅうまいからし醤油和え
・ゆでえびマヨマスタード和え
・ピーマンゴマじゃこ炒め
・プチトマト
れんこんきんぴらは鶏のひき肉を入れます。
母の真似っこなんですけども。
でも今日のはひき肉が多すぎて、れんこんきんぴら鶏そぼろ添えに
なってしまった・・。まぁいいか。
しゅうまいはそろそろ飽きてきたみたい。
今日でラストだったからちょうどよし。
ゆでエビ・・は初めて作ってみた。
ブロッコリーかアスパラがあればよかった。
明日は何を作ろう。
